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Starter Kit Pennella
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15,00 €

Starter Kit Pennella

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Starter Kit Pennella

Parti con il nostro Starter Kit Pennella e goditi i peperoni di Senise IPG in purezza. Secchi a bacca intera o già puliti, macinati o a scaglie, ti trasporteranno in un'esperienza unica alla scoperta dei nostri prodotti!
Peperoni secchi di Senise IGP in collana
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Fascia di prezzo: da 7,50 € a 65,00 €

Peperoni secchi di Senise IGP in collana

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Peperoni secchi di Senise IGP in collana

Raccolti freschi, i peperoni di Senise IGP vengono essiccati naturalmente in collane (in dialetto senisese chiamate i' sert') permettendo un'asciugatura uniforme del prodotto. Il processo di creazione della collana detto insertamento vede, tramite l'utilizzo di ago e spago, la disposizione dei peperoni in forma circolare per ottenere un'asciugatura omogenea del prodotto. I sert' possono essere considerate come la massima espressione della coltivazione e conservazione del peperone di Senise nella cultura senisese.
Peperoni secchi di Senise IGP a bacca intera
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Fascia di prezzo: da 3,50 € a 60,00 €

Peperoni secchi di Senise IGP a bacca intera

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Peperoni secchi di Senise IGP a bacca intera

Appena raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti dal campo e fatti essiccare. Un processo lento e naturale che segue la tradizione e permette di conservarli secchi per tutto il periodo invernale. Sono perfetti per essere fritti e mangiati al momento o fatti rinvenire in acqua tiepida e utilizzati sia per ottimi primi che per secondi veloci, arricchendo ogni piatto di un gusto sorprendente.
Peperoni secchi di Senise IGP privi di torsolo e semi
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Fascia di prezzo: da 4,00 € a 75,00 €

Peperoni secchi di Senise IGP privi di torsolo e semi

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Peperoni secchi di Senise IGP privi di torsolo e semi

Il prodotto essiccato viene pulito e privato di torsolo e semi per essere pronto ad un utilizzo versatile e pratico. Nella sua pratica confezione è perfetto per la preparazione di piatti veloci.
Zafaran' Crusck - peperoni secchi fritti in busta
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Fascia di prezzo: da 3,50 € a 23,00 €

Zafaran’ Crusck – peperoni secchi fritti in busta

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Zafaran' Crusck - peperoni secchi fritti in busta

Apri e gusta! Come snack per aperitivi grintosi e sorprendenti oppure per completare piatti sfiziosi come primi o contorni. Nella sua pratica confezione è perfetto per la preparazione di piatti veloci. Attenzione perché uno tira l'altro!
Zafaran' Crusck - peperoni secchi fritti in barattolo
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Fascia di prezzo: da 4,50 € a 49,00 €

Zafaran’ Crusck – peperoni secchi fritti in barattolo

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Zafaran' Crusck - peperoni secchi fritti in barattolo

Perfetto come snack per aperitivi gustosi e sorprendenti oppure per completare piatti sfiziosi come primi o contorni. Nella sua pratica confezione è un giusto alleato per la preparazione di piatti veloci. Attenzione: uno tira l'altro!
Zafaran' Crusck al fondente - peperoni secchi fritti ricoperti di cioccolato
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Fascia di prezzo: da 6,10 € a 11,60 €

Zafaran’ Crusck al fondente – peperoni secchi fritti ricoperti di cioccolato

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Zafaran' Crusck al fondente - peperoni secchi fritti ricoperti di cioccolato

Oltre la tradizione potete trovare tra i nostri prodotti anche i Crusck al fondente: il connubio perfetto tra il peperone secco fritto e il cioccolato fondente. Da questo incontro ha origine un inedito gusto agrodolce che delizierà il vostro palato a fine pasto o vi donerà uno sfizio di gusto nelle pause quotidiane.
Macinato di peperone di Senise IGP
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Fascia di prezzo: da 4,00 € a 70,00 €

Macinato di peperone di Senise IGP

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Macinato di peperone di Senise IGP

I peperoni di Senise essiccati vengono poi macinati a pietra diventando quello che in dialetto senisese è chiamato U’ Zafaran’ Pisat’. Una spezia immancabile nella gastronomia lucana. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, viene utilizzata come conservante naturale donando gusto e colore. Molito in diverse tipologie di grane è ottimo per insaporire minestre e legumi.
Macinato di peperone di Senise IGP in scaglie
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Fascia di prezzo: da 4,50 € a 75,00 €

Macinato di peperone di Senise IGP in scaglie

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Macinato di peperone di Senise IGP in scaglie

Appena raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti dal campo e fatti essiccare. Un processo lento e naturale che segue la tradizione. La molitura a pietra permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto. Il formato in scaglie permette un'esperienza di gusto che fa assaporare a pieno sia il sapore che la consistenza del peperone di Senise IGP. Ottima alternativa nelle insalate o nella creazione di primi e contorni facili, veloci ma ricchi di gusto!