Peperoni secchi di Senise IGP a bacca intera

Appena raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti dal campo e fatti essiccare. Un processo lento e naturale che segue la tradizione e permette di conservarli secchi per tutto il periodo invernale.

Sono perfetti per essere fritti e mangiati al momento o fatti rinvenire in acqua tiepida e utilizzati sia per ottimi primi che per secondi veloci, arricchendo ogni piatto di un gusto sorprendente.