I peperoni di Senise essiccati vengono poi macinati a pietra diventando quello che in dialetto senisese è chiamato U’ Zafaran’ Pisat’.
Una spezia immancabile nella gastronomia lucana.
Grazie alle sue proprietà antiossidanti, viene utilizzata come conservante naturale donando gusto e colore.
Molito in diverse tipologie di grane è ottimo per insaporire minestre e legumi.
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Peperoni di Senise IGP essiccati, moliti a pietra e trasformati in polvere.
Disponibile in diverse grammature.
Il prodotto secco pulito e molito può essere conservato in ambiente asciutto fino ad un anno dall’apertura.
Per una conservazione duratura: il prodotto all’interno di un barattolino in frigorifero pronto per insaporire le vostre pietanze
C.da Sicileo
85038 Senise – Potenza
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